วิธีเลี่ยงอาหารมันเพื่อสุขภาพของเรา

Feed-it

พฤติกรรมการทานอาหาร ถือว่ามีส่วนสำคัญสำหรับสุขภาพอย่างมาก ในปัจจุบันโรคร้ายได้แฝงตัวมากับอาหารมากมายโดยเฉพาะอาหารที่แปรรูป และ อาหารที่มีไขมันมาก ไม่ว่าจะเป็น โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคไต โรคอ้วน รวมถึงโรคร้ายอย่างมะเร็ง บทความนี้จะแนะนำการเลี่ยงอาหารมันเพื่อสุขภาพของคุณเอง

ไขมันแบ่งออกเป็นสองประเภท มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว นั่นหมายถึงคุณควรที่จะทานไขมันบ้าง เพราะสิ่งนี้ก็อยู่ในอาหาร 5 หมู่ เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ไขมันดี มีอยู่ในอาหารจำพวก ถั่ว น้ำมันข้าวโพด ปลาที่มีโอเมก้าสูงเช่นปลาแซลมอน ส่วนไขมันเลวที่ไม่ควรอยู่ในร่างกายเลยคือไขมันทรานส์ ซึ่งส่วนมากจะอยู่ในเนยขาว เนยเทียม อาหารขยะ ซึ่งทุกคนต่างรู้ว่าอาหารขยะหากทานมาก เป็นสิ่งที่ไม่ดีแน่ๆแต่เราจะทำอย่างไรดีละถ้าเรารู้สึกอยากทานจริงๆ เพื่อไม่ให้การหลีกเลี่ยงอาหารมันเป็นเรื่องยุ่งยากเกินไป

Feed-it-photo

จึงขอแนะนำให้อย่างแรกเราควรเลือกทานโดยดูจากวัตถุดิบของร้านที่นำมาประกอบอาหารเป็นหลัก เช่น พิซซ่า มีหลายแบรนด์ให้เลือก เราก็ควรเลือกแบรนด์ที่ทำหน้าพิซซ่าผ่านการแปรรูปมาน้อยที่สุด และคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด เช่น เลือกหน้าพิซซ่าที่ผ่านการแปรรูปมาน้อยและไขมันน้อย เช่นเลือกหน้ากุ้ง หน้าปลา มากกว่าจะเลือกหน้าฮาวาเอี้ยน ที่มีแฮมและเบคอน เลือกทานแป้งบางกรอบมากกว่าแป้งหนานุ่ม เพราะยิ่งแป้งหนาน้ำมันก็จะแทรกซึมในเนื้อแป้งมากกว่าแป้งบางกรอบ เป็นต้น ถ้าอยากทานสเต๊ก เราก็ควรลองเปลี่ยนจากทานสเต๊กเนื้อหรือหมูเป็นปลาบ้าง เลือกระดับการย่างที่สุกพอดี ไม่ไหม้จนเกินไป อาหารขยะพวกนี้นอกจากจะมีไขมันเลวแล้ว ยังมีสารก่อให้เกิดมะเร็งอีกด้วย แต่เมื่อหลีกเลี่ยงไม่ได้ อดใจไม่ไหว รับประทานอาหารที่มีไขมันเข้าไป เราควรทานผักผลไม้ที่ช่วยลดไขมันและคลอเรสเตอรอลเป็นตัวช่วยเสริม เช่น มะเขือ หอมใหญ่ กระเทียมสด แอปเปิ้ล ส้ม เป็นต้น เครื่องดื่มก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน ควรเลือกดื่มน้ำเปล่า หรือน้ำผลไม้ แทนการดื่มแอลกอฮอล์ เพราะเมื่อดื่มแอลกอฮอล์เข้าไป ร่างกายก็จะสลายเป็นไขมันเช่นเดียวกัน การเลือกใช้น้ำมันก็ควรเป็นน้ำมันมะกอก เพราะน้ำมันมะกอกสามารถช่วยลดคลอเรสตอรอลไม่ดีในร่างกายได้

เป็นอย่างไรกันบ้าง หลังจากอ่านบทความนี้กับการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันไม่ดี หวังว่าทุกคนจะลองไปปฏิบัติตาม หากเราเลือกเราเลือกรับประทานที่ดีและออกกำลังกายควบคู่ กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เท่านี้ร่างกายของคุณก็จะมีสุขภาพที่ดี ไร้โรคภัยแน่นอน